유럽만쥬1 독일 크리스마스 별미 - Gebrannte Mandeln(구운 아몬드) 11월 중순~크리스마스 기간까지 독일 각 도시에는 각양각색의 크리스마스 마켓(Weihnachtsmarkt)들이 열린다. 한국에는 냄새가 더 맛있는 음식으로 항상 꼽히는 지하철 역 안에서 파는 만쥬가 있다면, 독일 크리스마스 마켓에서 그에 합당한 음식으로는 구운 아몬드가 아닐까 싶다. 구운 아몬드라는 이름이 홈메이드 장벽을 높이는 감이 있다. 하지만 사실 설탕+시나몬 조합의 카라멜 시럽에 아몬드를 넣고 굳혀준 음식인데 집에서도 간단히 만들 수 있다. 준비물 : - 아몬드 원하는 만큼 (아몬드가 없다면 집에 묵혀둔 견과류를 사용해도 좋다. 나는 헤이즐넛도 해봤다.) - 황설탕 (아몬드/견과루의 양과 1:1 의 비율. 단 걸 별로 즐기지 않는다면 3분의 2 정도도 괜찮을 듯 싶다.) - 바닐라 슈가 (2 티스.. 2021. 11. 10. 이전 1 다음
